1. Antioxidáns, a szervezetben lévő szabad gyökök megkötő hatása A zöld kávébab kivonat egy bizonyos koncentrációtartományban erős teljes antioxidáns kapacitással, erős DPPH szabadgyök megkötő aktivitással és erős vasion-redukáló képességgel rendelkezik, de nem képes fémion-kelátot képezni. A zöld kávébab kivonat erős antioxidáns aktivitással rendelkezik, és hatékony természetes antioxidáns.

2. antibakteriális, antivirális hatás A klorogénsav antivirális és vérzéscsillapító hatású, növeli a fehérvérsejtek számát, lerövidíti a véralvadási időt és a vérzési időt, valamint egyéb hatásokkal is bír. A klorogénsav jelentős gátló és ölő hatással van számos kórokozó baktériumra, mint például a Staphylococcus aureus, a hemolitikus streptococcus, a dizentéria coccusok, a tífuszbacillus, a pneumococcus stb. A klorogénsavnak nyilvánvaló hatása van az akut torokgyulladásra és bőrbetegségekre, és klinikailag akut bakteriális fertőző betegségek kezelésére alkalmazzák.

3. Mutációgátló, daganatellenes hatás: a klorogénsav erős mutagén képességgel rendelkezik, gátolhatja az aflatoxin B által okozott mutációt és az emésztés alatti reakció által okozott mutációt, és hatékonyan csökkentheti a γ-sugárzás által kiváltott csontvelő eritrocita mutációt; a klorogénsav csökkentheti a rákkeltő anyagok felhasználását és transzportját a májban, így rákmegelőző, rákellenes hatást érhet el. A klorogénsav jelentős gátló hatással van a vastagbélrákra, a májrákra és a gégerákra, és hatékony kemoprotektív szernek tekintik a rák ellen.

4. Szív- és érrendszeri védelem A klorogénsavat, mint szabadgyök-megkötőt és antioxidánst, széles körben tesztelték annak bizonyítására, hogy a klorogénsav biológiai aktivitása védő hatással lehet a szív- és érrendszerre. A szabadgyökök megkötésével és a lipidperoxidáció elleni védelemmel a klorogénsav védi az érrendszeri endotélsejteket, amelyek viszont szerepet játszhatnak az érelmeszesedés, a tromboembóliás betegségek és a magas vérnyomás megelőzésében.

5. Egyéb hatások A klorogénsav és származékai bizonyos gátló hatást mutattak HIV-ellenes vizsgálatokban, és a klorogénsav különleges gátló hatással van a HAázra és a glükóz xun-monofoszfatázra, és bizonyos hatással van a sebgyógyulásra, a bőr hidratálására, az ízületi nedvesítésre és a gyulladás megelőzésére. A klorogénsav orális adagolása jelentősen serkentheti az epe szekrécióját, klorogén hatással; a klorogénsav jelentős gátló hatással van a gyomorfekélyre is, és hatékonyan gátolhatja a H202 által kiváltott eritrocita hemolízist patkányokban.