Kathy Wong táplálkozási szakértő és egészségügyi szakember. Munkái rendszeresen megjelennek olyan médiumokban, mint a First For Women, a Women's World és a Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, regisztrált és engedéllyel rendelkező dietetikus, kétnyelvű telemedicinális dietetikusként dolgozik. Ő alapította az ingyenes gasztronómiai divatblogot és weboldalt, a Nutricion al Granót, és Texasban él.
Az áfonyakivonat egy természetes egészségkiegészítő, amelyet koncentrált áfonyléből készítenek. Az áfonyakivonat gazdag tápanyagokban és antioxidánsokban, amelyek jótékony növényi vegyületeket (beleértve a flavonol kvercetint) és antocianinokat tartalmaznak, amelyekről úgy gondolják, hogy csökkentik a gyulladást, és megelőzik a szívbetegségeket és a rákot.
A természetes gyógyászatban az áfonyakivonatnak számos egészségügyi előnye van, beleértve a jobb érrendszeri egészséget is. Gyakran használják a következő állapotok kezelésére vagy megelőzésére:
Bár az áfonyakivonat egészségügyi hatásaival kapcsolatos kutatások meglehetősen korlátozottak, egyes tanulmányok arra utalnak, hogy az áfonya bizonyos potenciális előnyökkel járhat.
Az áfonyával és a kognitív funkciókkal kapcsolatos tanulmányokban friss áfonyát, áfonyaport vagy áfonyalé-koncentrátumot használtak.
Egy 2017-ben a Food & Function folyóiratban publikált tanulmányban a kutatók a liofilizált áfonyapor és a placebo fogyasztásának kognitív hatásait vizsgálták 7 és 10 év közötti gyermekek egy csoportjánál. Az áfonyapor elfogyasztása után három órával a résztvevőknek kognitív feladatot kellett végezniük. Egy 2017-ben a Food & Function folyóiratban publikált tanulmányban a kutatók a liofilizált áfonyapor és a placebo fogyasztásának kognitív hatásait vizsgálták 7 és 10 év közötti gyermekek egy csoportjánál. Az áfonyapor elfogyasztása után három órával a résztvevőknek kognitív feladatot kellett végezniük. Egy 2017-ben a Food & Function folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók a fagyasztva szárított áfonyapor vagy a placebo fogyasztásának kognitív hatásait vizsgálták egy 7-10 éves gyermekek csoportjánál.Az áfonyapor elfogyasztása után három órával a résztvevőknek egy kognitív feladatot kellett elvégezniük. Egy 2017-es, a Food & Function folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók a fagyasztva szárított áfonyapor vagy a placebo fogyasztásának kognitív hatásait vizsgálták egy 7-10 éves gyermekek csoportjánál.Az áfonyapor elfogyasztása után három órával a résztvevőknek egy kognitív feladatot kellett elvégezniük. Azok a résztvevők, akik az áfonyaport fogyasztották, szignifikánsan gyorsabban oldották meg a feladatot, mint a kontrollcsoport tagjai.
A liofilizált áfonya a felnőttek kognitív funkcióinak egyes aspektusait is javíthatja. Például az European Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmányban a 60 és 75 év közötti emberek 90 napig fogyasztottak liofilizált áfonyát vagy placebót. A résztvevők a vizsgálat kezdetén kognitív, egyensúly- és járásteszteket végeztek, majd a 45. és 90. napon újra megjelentek.
Azok, akik áfonyát fogyasztottak, jobban teljesítettek a kognitív teszteken, beleértve a feladatváltást és a nyelvtanulást. Azonban sem a járás, sem az egyensúly nem javult.
Az áfonyás italok fogyasztása javíthatja a szubjektív jóllétet. Egy 2017-ben publikált tanulmányban gyermekek és fiatal felnőttek vettek részt, akik áfonyás italt vagy placebót ittak. A résztvevők hangulatát két órával az ital elfogyasztása előtt és után mérték.
A kutatók azt találták, hogy az áfonyás ital fokozta a pozitív hatásokat, de csekély hatással volt a negatív érzelmekre.
Egy 2018-as, a Review of Food Science and Nutrition című folyóiratban megjelent jelentésben a kutatók áttekintették a korábban publikált klinikai vizsgálatokat az áfonyáról vagy vörös áfonyáról a 2-es típusú cukorbetegség vércukorszintjének szabályozására.
Áttekintésükben azt találták, hogy az áfonyakivonat vagy a por állagú táplálékkiegészítők (9,1, illetve 9,8 milligramm (mg) antocianint tartalmazó) 8-12 hétig történő alkalmazása segített a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők vércukorszintjének szabályozásában.
A természetes gyógyászatban az áfonyakivonat egészségügyi előnyökkel jár, beleértve az érrendszeri egészség javítását és a vérnyomás csökkentését a magas vérnyomásban szenvedőknél.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy a hat héten át tartó napi áfonyafogyasztás nem javította a vérnyomást. Azonban javította az endothel funkciót. (Az arteriolák legbelső rétege, az endothelium számos fontos testi funkcióban vesz részt, beleértve a vérnyomás szabályozását is.)
A mai napig keveset tudunk a hosszú távú áfonyakivonat-kiegészítés biztonságosságáról. Az azonban nem ismert, hogy mennyi áfonyakivonat biztonságosan szedhető.
Mivel az áfonya kivonat csökkentheti a vércukorszintet, a cukorbetegség gyógyszereit szedő embereknek óvatosan kell alkalmazniuk ezt a kiegészítőt.
Bárkinek, akinek műtétje volt, legalább két héttel a tervezett műtét előtt abba kell hagynia az áfonyakivonat szedését, mert hipoglikémia léphet fel.
Az áfonyakivonat kapszula, tinktúra, por és vízben oldódó kivonat formájában kapható. Kapható bioboltokban, gyógyszertárakban és online.
Az áfonyakivonatnak nincs standard adagja. További kutatásokra van szükség a biztonságos tartomány meghatározásához.
Kövesse a kiegészítő címkéjén található utasításokat, általában 1 evőkanál száraz port, 1 tablettát (200-400 mg áfonya-koncentrátumot tartalmaz) vagy 8-10 teáskanál áfonya-koncentrátumot.
Az áfonyakivonatot termesztett magas áfonyából vagy kisebb vadáfonyából nyerik. Válasszon olyan bio fajtákat, amelyekről tanulmányok kimutatták, hogy magasabb az antioxidáns- és egyéb tápanyagtartalmuk, mint a nem bio gyümölcsöknek.
Felhívjuk figyelmét, hogy az áfonyakivonat különbözik az áfonyalevél-kivonattól. Az áfonyakivonatot az áfonya terméséből, a levélkivonatot pedig az áfonyacserje leveleiből nyerik. Vannak átfedő előnyeik, de nem felcserélhetők.
A táplálékkiegészítők címkéin fel kell tüntetni, hogy a kivonat gyümölcsökből vagy levelekből származik-e, ezért mindenképpen ellenőrizd, hogy a kívánt terméket vásárolhasd meg. Ügyelj arra is, hogy elolvasd a teljes összetevők listáját. Sok gyártó más vitaminokat, tápanyagokat vagy gyógynövényes összetevőket ad az áfonyakivonathoz.
Egyes táplálékkiegészítők, mint például a C-vitamin (aszkorbinsav), fokozhatják az áfonyakivonat hatását, míg mások kölcsönhatásba léphetnek a gyógyszerrel, vagy mellékhatást okozhatnak. Különösen a körömvirág-kiegészítők okozhatnak allergiás reakciókat azoknál, akik érzékenyek a parlagfűre vagy más virágokra.
Ezenkívül ellenőrizze a címkét, hogy van-e rajta megbízható harmadik fél által gyártott pecsét, például USP, NSF International vagy ConsumerLab. Ez nem garantálja a termék hatékonyságát, de bizonyítja, hogy a címkén felsorolt ​​összetevők valóban azt kapja, amit kap.
Jobb-e áfonyakivonatot fogyasztani, mint egészben áfonyát enni? Az egész áfonya és az áfonyakivonat gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás. A formulától függően az áfonyakivonat-kiegészítők nagyobb mennyiségű tápanyagot tartalmazhatnak, mint az egész gyümölcsök.
A rostokat azonban az extrakció során eltávolítják. Az áfonya jó rostforrásnak számít, csészénként 3,6 grammot tartalmaz. Napi 2000 kalóriás étrend alapján ez az ajánlott napi rostbevitel 14 százaléka. Ha az étrendje már eleve rostszegény, az egész áfonya jobb lehet az Ön számára.
Milyen más élelmiszerek vagy táplálékkiegészítők tartalmaznak antocianinokat? Egyéb antocianinban gazdag gyümölcsök és zöldségek közé tartozik a szeder, a cseresznye, a málna, a gránátalma, a szőlő, a vöröshagyma, a retek és a bab. A magas antocianin-tartalmú táplálékkiegészítők közé tartozik az áfonya, az acai, a berkenye, a lekváros cseresznye és a bodza.
Bár túl korai lenne arra a következtetésre jutni, hogy az áfonyakivonat képes megelőzni vagy gyógyítani bármilyen betegséget, a kutatások egyértelműen azt mutatják, hogy az egész áfonya a tápanyagok, többek között a vitaminok, ásványi anyagok és fontos antioxidánsok hatékony forrása. Ha áfonyakivonat-kiegészítők szedését fontolgatja, beszéljen egészségügyi szolgáltatójával, hogy megállapítsa, megfelelő-e az Ön számára.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Az áfonya funkcionális komponenseinek molekuláris mechanizmusa és terápiás hatása krónikus emberi betegségekre. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA és munkatársai. Az áfonya-kiegészítők javítják az idősek memóriáját. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei és munkatársai. Az áfonya-kiegészítés hatása a vérnyomásra: randomizált klinikai vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM A kognitív igények hatása a végrehajtó funkciókra a feladatok teljesítményére vadáfonya fogyasztása után 7-10 éves gyermekeknél. food function. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Az étrendi áfonya javítja az idősek kognitív funkcióit egy randomizált, kettős vak, placebo-kontrollos vizsgálatban. European culinary magazine. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G és munkatársai. A csípős áfonyaflavonoidok hatása a hangulatra gyermekeknél és fiatal felnőtteknél. nutrients. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Az áfonya és a vörös tőzegáfonya fogyasztásának hatása a glikémiás kontrollra 2-es típusú cukorbetegségben: szisztematikus áttekintés. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Az áfonya polifenoljai növelik a nitrogén-monoxid szintet és csökkentik az angiotenzin II által kiváltott oxidatív stresszt és a gyulladásos jelátvitelt az emberi aorta endotélsejtjeiben. Antioxidáns (Bázel). 2022. március 23.; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, stb. Az áfonya javítja az endothelfunkciót, de nem a vérnyomást metabolikus szindrómában szenvedő felnőtteknél: randomizált, kettős vak, placebo-kontrollos klinikai vizsgálat. nutrients. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ A bioélelmiszerek bizonyos tápanyagokban magasabbak, növényvédőszer-tartalmuk alacsonyabb, és jótékony hatással lehetnek a fogyasztók egészségére. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság. Teljes kiőrlésű gabonák, finomított gabonák és élelmi rost. Frissítve: 2016. szeptember 20.
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocianinok és antocianinok: Színezékpigmentek élelmiszerként, gyógyszerészeti összetevőként és lehetséges egészségügyi előnyeiként. Food supply tank. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Írta: Kathy Wong Kathy Wong dietetikus és egészségügyi szakember. Munkái rendszeresen megjelennek olyan médiákban, mint a First For Women, a Women's World és a Natural Health.