A szőlő és a bogyók héja és magja rezveratrolt tartalmaz, így a vörösbor gazdag ebben a vegyületben. A kutatások azt mutatják, hogy nagy egészségügyi előnyei vannak, de többet kell tudnia arról, hogy mennyi kiegészítőt kell bevennie.
Ha hallott már arról, hogy a vörösbor segít csökkenteni a koleszterinszintet, akkor valószínűleg hallott már a rezveratrolról, egy növényi vegyületről, amelyet a vörösborban széles körben hirdetnek.
De amellett, hogy a vörösbor és más élelmiszerek jótékony összetevője, a rezveratrol egészségügyi potenciállal is rendelkezik.
Valójában a resveratrol-kiegészítők számos csodálatos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve az agyműködés védelmét és a vérnyomás csökkentését (1, 2, 3, 4).
Ez a cikk elmagyarázza, mit kell tudni a resveratrolról, beleértve a hét legfontosabb egészségügyi előnyét.
A Resveratrol egy növényi vegyület, amely antioxidánsként működik. A fő táplálékforrások közé tartozik a vörösbor, a szőlő, néhány bogyós gyümölcs és a földimogyoró (5, 6).
Ez a vegyület a szőlő és a bogyók héjában és magjában koncentrálódik. A szőlő ezen részei részt vesznek a vörösbor erjesztésében, ezért különösen magas a resveratrol koncentrációja (5, 7).
A legtöbb resveratrol-vizsgálatot azonban állatokon és kémcsövekben végezték nagy mennyiségű vegyület felhasználásával (5, 8).
Az embereken végzett korlátozott vizsgálatok közül a legtöbb a vegyület hozzáadott formáira összpontosított, amelyek magasabb koncentrációban találhatók meg, mint az élelmiszerből nyerhetők (5).
A rezveratrol egy antioxidáns vegyület, amely a vörösborban, a bogyókban és a földimogyoróban található. Számos humán vizsgálatban használtak olyan kiegészítőket, amelyek magas szintű rezveratrol tartalmaztak.
Antioxidáns tulajdonságai miatt a resveratrol ígéretes kiegészítő lehet a vérnyomás csökkentésére (9).
Egy 2015-ös áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a nagy dózisok segíthetnek csökkenteni az artériák falára ható stresszt, amikor a szív dobog (3).
Ezt a nyomást szisztolés vérnyomásnak nevezik, és a vérnyomásértékben a magasabb számként jelenik meg.
A szisztolés vérnyomás általában az életkor előrehaladtával emelkedik az érelmeszesedés következtében. Ha magas, akkor a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
A resveratrol vérnyomáscsökkentő hatást érhet el azáltal, hogy több nitrogén-oxidot termel, ami az erek ellazulását okozza (10, 11).
A tanulmány szerzői azonban azt mondták, hogy további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy konkrét ajánlásokat tegyenek a resveratrol optimális dózisára vonatkozóan a vérnyomásra gyakorolt ​​maximális hatás érdekében.
Számos állatkísérlet kimutatta, hogy a resveratrol-kiegészítők egészséges módon megváltoztathatják a vér lipidszintjét (12, 13).
Egy 2016-os tanulmányban az egereket magas fehérje- és többszörösen telítetlen zsírtartalmú étrenddel etették resveratrollal kiegészítve.
A kutatók azt találták, hogy az egerek átlagos összkoleszterinszintje és testtömege csökkent, míg a „jó” HDL-koleszterin szintje nőtt (13).
Úgy tűnik, hogy a resveratrol befolyásolja a koleszterinszintet azáltal, hogy csökkenti a koleszterintermelést szabályozó enzimek működését (13).
Antioxidánsként csökkenti a „rossz” LDL-koleszterin oxidációját is. Az LDL oxidációja plakkképződéshez vezet az artériás falban (9, 14).
Hat hónapos kezelés után a nem koncentrált szőlőkivonatot vagy placebót szedő résztvevők 4,5%-kal csökkentették az LDL-t és 20%-kal az oxidált LDL-t (15).
A resveratrol-kiegészítők javíthatják az állatok vérzsírszintjét. Antioxidánsként csökkentik az LDL-koleszterin oxidációját is.
A vegyület azon képessége, hogy meghosszabbítja a különféle organizmusok élettartamát, a kutatás fő területévé vált (16).
Bizonyíték van arra, hogy a resveratrol aktivál bizonyos géneket, ezáltal megakadályozza az öregedési betegségeket (17).
Ez a kalóriakorlátozáshoz hasonlóan működik, amely ígéretes eredményeket mutatott az élettartam növelésében a gének expressziójának megváltoztatásával (18, 19).
Az ezt az összefüggést vizsgáló tanulmányok áttekintése megállapította, hogy a resveratrol a vizsgált szervezetek 60%-ánál meghosszabbította az élettartamot, de a hatás a legkifejezettebb az emberrel nem szoros rokonságban álló szervezetekben, például a férgekben és a halakban (20).
Állatkísérletek kimutatták, hogy a resveratrol-kiegészítők meghosszabbíthatják az élettartamot. Nem világos azonban, hogy hasonló hatással lesznek-e az emberekre.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a vörösbor fogyasztása segíthet lelassítani az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást (21, 22, 23, 24).
Úgy tűnik, hogy zavarja az amiloid béta nevű fehérjefragmenseket, amelyek kritikusak az Alzheimer-kór jellegzetes plakkjainak kialakulásában (21, 25).
Noha ez a kutatás érdekes, a tudósoknak továbbra is kérdéseik vannak azzal kapcsolatban, hogy a szervezet képes-e extra resveratrol hasznosítani, ami korlátozza annak azonnali használatát agyvédő kiegészítőként (1, 2).
A resveratrol egy erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyület, amely megvédheti az agysejteket a károsodástól.
Ezek az előnyök közé tartozik az inzulinérzékenység javítása és a cukorbetegség szövődményeinek megelőzése (26, 27, 28, 29).
A rezveratrol működésének egyik magyarázata az, hogy megakadályozhatja, hogy egy enzim a glükózt szorbitollá, cukoralkohollá alakítsa.
Ha túl sok szorbit halmozódik fel a cukorbetegek szervezetében, az sejtkárosító oxidatív stresszt okozhat (30, 31).
A resveratrol még a cukorbetegek számára is előnyösebb lehet, mint a nem cukorbetegeknek. Egy állatkísérletben a vörösbor és a rezveratrol hatásosabb antioxidánsnak bizonyult cukorbeteg egerekben, mint nem cukorbeteg egerekben (32).
A kutatók szerint a vegyületet a jövőben a cukorbetegség és annak szövődményeinek kezelésére is felhasználhatják, de további kutatásokra van szükség.
A Resveratrol segít az egereknek az inzulinérzékenység javításában és a cukorbetegség szövődményeinek leküzdésében. A jövőben a cukorbetegek számára is előnyös lehet a resveratrol-terápia.
A gyógynövény-kiegészítőket az ízületi fájdalmak kezelésére és megelőzésére szolgáló módszerként tanulmányozzák. Kiegészítőként szedve a resveratrol segíthet megvédeni a porcokat a lebomlástól (33, 34).
Az egyik vizsgálatban resveratrolt fecskendeztek ízületi gyulladásos nyulak térdízületeibe, és megállapították, hogy ezek a nyulak kisebb porckárosodást szenvedtek (34).
Más kémcsöveken és állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ez a vegyület képes csökkenteni a gyulladást és megelőzni az ízületi károsodást (33, 35, 36, 37).
A resveratrol rákmegelőző és -kezelési képességét vizsgálták, különösen kémcsövekben. Az eredmények azonban vegyesek (30, 38, 39).
Állat- és kémcsöves vizsgálatokban kimutatták, hogy számos rákos sejt ellen küzd, beleértve a gyomor-, vastagbél-, bőr-, mell- és prosztatarákot (40, 41, 42, 43, 44).
Mivel azonban az eddigi vizsgálatokat kémcsövekben és állatokon végezték, további kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy ez a vegyület felhasználható-e, és ha igen, hogyan lehet emberekben rák kezelésére.
A resveratrol-kiegészítőkkel végzett vizsgálatok nem találtak jelentős kockázatot. Úgy tűnik, hogy az egészséges emberek jól tolerálják őket (47).
Meg kell azonban jegyezni, hogy jelenleg nem állnak rendelkezésre meggyőző ajánlások arra vonatkozóan, hogy mennyi resveratrolt kell bevennie egy személynek az egészségügyi előnyök eléréséhez.
Vannak bizonyos figyelmeztetések is, különösen a resveratrol más gyógyszerekkel való kölcsönhatása tekintetében.
Mivel a nagy dózisokról kimutatták, hogy megakadályozzák a véralvadást a kémcsövekben, véralvadásgátlókkal, például heparinnal vagy warfarinnal, vagy bizonyos fájdalomcsillapítókkal együtt szedve fokozhatják a vérzést vagy a véraláfutásokat (48, 49).
A resveratrol blokkolja azokat az enzimeket is, amelyek segítenek eltávolítani bizonyos vegyületeket a szervezetből. Ez azt jelenti, hogy egyes gyógyszerek elérhetik a nem biztonságos szintet. Ezek közé tartozik néhány vérnyomáscsökkentő gyógyszer, szorongáscsökkentő szerek és immunszuppresszánsok (50).
Ha jelenleg gyógyszert szed, a resveratrol szedése előtt beszéljen kezelőorvosával.