A szőlő és a bogyós gyümölcsök héja és magjai resveratrolt tartalmaznak, így a vörösbor gazdag ebben a vegyületben. A kutatások azt mutatják, hogy nagyszerű egészségügyi előnyökkel jár, de többet kell tudnia arról, hogy mennyi táplálékkiegészítőt kell szednie.
Ha hallottad már, hogy a vörösbor segít csökkenteni a koleszterinszintet, akkor valószínűleg hallottál a resveratrolról, egy növényi vegyületről, amelyet széles körben a vörösborban reklámoznak.
De amellett, hogy a vörösbor és más élelmiszerek jótékony összetevője, a resveratrol egészségügyi potenciállal is rendelkezik.
Valójában a resveratrol-kiegészítők számos csodálatos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve az agyműködés védelmét és a vérnyomás csökkentését (1, 2, 3, 4).
Ez a cikk elmagyarázza, mit kell tudni a resveratrolról, beleértve a hét legfontosabb lehetséges egészségügyi előnyét.
A resveratrol egy növényi vegyület, amely antioxidánsként működik. Fő élelmiszerforrásai közé tartozik a vörösbor, a szőlő, egyes bogyós gyümölcsök és a földimogyoró (5, 6).
Ez a vegyület hajlamos a szőlő és a bogyók héjában és magjaiban koncentrálódni. A szőlő ezen részei részt vesznek a vörösbor erjedésében, ezért különösen magas a resveratrol koncentrációja (5, 7).
A legtöbb resveratrol-vizsgálatot azonban állatokon és kémcsövekben végezték, nagy mennyiségű e vegyület felhasználásával (5, 8).
Az embereken végzett korlátozott számú vizsgálat közül a legtöbb a vegyület hozzáadott formáira összpontosított, amelyek nagyobb koncentrációban találhatók meg, mint az élelmiszerekből származók (5).
A resveratrol egy antioxidáns vegyület, amely vörösborban, bogyós gyümölcsökben és földimogyoróban található. Számos emberi vizsgálatban alkalmaztak magas resveratrolt tartalmazó étrend-kiegészítőket.
Antioxidáns tulajdonságai miatt a resveratrol ígéretes kiegészítő lehet a vérnyomás csökkentésére (9).
Egy 2015-ös áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a nagy dózisok segíthetnek csökkenteni az artériás falakra nehezedő terhelést, amikor a szívverés történik (3).
Ezt a nyomást szisztolés vérnyomásnak nevezik, és a vérnyomásmérés során a magasabb számként jelenik meg.
A szisztolés vérnyomás általában az életkorral emelkedik az érelmeszesedés miatt. Amikor magas, az a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
A resveratrol vérnyomáscsökkentő hatást fejthet ki azáltal, hogy több nitrogén-monoxidot termel, ami az erek ellazulását okozza (10, 11).
A tanulmány szerzői azonban szerint további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy konkrét ajánlásokat lehessen tenni a resveratrol optimális dózisára vonatkozóan a vérnyomásra gyakorolt ​​maximális hatás érdekében.
Számos állatkísérlet kimutatta, hogy a resveratrol-kiegészítők egészséges módon megváltoztathatják a vérzsírokat (12, 13).
Egy 2016-os tanulmányban egereket etettek magas fehérje- és többszörösen telítetlen zsírtartalmú étrenddel, amelyet resveratrollal egészítettek ki.
A kutatók azt találták, hogy az egerek átlagos összkoleszterinszintje és testtömege csökkent, míg a „jó” HDL-koleszterin szintje emelkedett (13).
Úgy tűnik, hogy a resveratrol a koleszterinszintet a koleszterintermelést szabályozó enzimek hatásának csökkentésével befolyásolja (13).
Antioxidánsként csökkenti a „rossz” LDL-koleszterin oxidációját is. Az LDL oxidációja plakkképződéshez vezet az artériás falban (9, 14).
Hat hónapos kezelés után a nem koncentrált szőlőkivonatot vagy placebót szedő résztvevőknél az LDL 4,5%-os, az oxidált LDL pedig 20%-os csökkenését tapasztalták (15).
A resveratrol-kiegészítők javíthatják az állatok vérzsírszintjét. Antioxidánsként csökkentik az LDL-koleszterin oxidációját is.
A vegyület azon képessége, hogy meghosszabbítja a különféle élőlények élettartamát, a kutatás egyik fő területévé vált (16).
Bizonyítékok vannak arra, hogy a resveratrol aktivál bizonyos géneket, ezáltal megelőzve az öregedéssel járó betegségeket (17).
Ez hasonlóképpen működik, mint a kalóriamegvonás, amely ígéretes eredményeket mutatott az élettartam növelésében a gének expressziójának megváltoztatásával (18, 19).
Az ezt az összefüggést vizsgáló tanulmányok áttekintése kimutatta, hogy a resveratrol a vizsgált élőlények 60%-ánál meghosszabbította az élettartamot, de a hatás a legkifejezettebb az emberhez nem szorosan kapcsolódó élőlényeknél, például a férgeknél és a halaknál volt (20).
Állatkísérletek kimutatták, hogy a resveratrol-kiegészítők meghosszabbíthatják az élettartamot. Azonban nem világos, hogy hasonló hatást fejtenek-e ki emberekre.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a vörösbor fogyasztása segíthet lassítani az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást (21, 22, 23, 24).
Úgy tűnik, hogy zavarja az amiloid béta nevű fehérjefragmentumokat, amelyek kritikus fontosságúak az Alzheimer-kór jellegzetes plakkjainak kialakulásában (21, 25).
Bár ez a kutatás érdekes, a tudósoknak továbbra is kérdéseik vannak a szervezet azon képességével kapcsolatban, hogy extra resveratrol-t hasznosítson, ami korlátozza annak azonnali alkalmazását agyvédő kiegészítőként (1, 2).
A resveratrol egy erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyület, amely megvédheti az agysejteket a károsodástól.
Ezek az előnyök közé tartozik az inzulinérzékenység javítása és a cukorbetegség szövődményeinek megelőzése (26, 27, 28, 29).
A resveratrol működésének egyik magyarázata az, hogy megakadályozhatja, hogy egy enzim a glükózt szorbittá, egy cukoralkohollá alakítsa.
Amikor túl sok szorbitol halmozódik fel a cukorbetegek szervezetében, sejtkárosító oxidatív stresszt okozhat (30, 31).
A resveratrol akár a cukorbetegek számára is előnyösebb lehet, mint a nem cukorbetegek számára. Egy állatkísérletben a vörösbor és a resveratrol hatékonyabb antioxidánsoknak bizonyultak cukorbeteg egerekben, mint nem cukorbeteg egerekben (32).
A kutatók szerint a vegyület a jövőben felhasználható a cukorbetegség és annak szövődményeinek kezelésére, de további kutatásokra van szükség.
A resveratrol segít az egereknek javítani az inzulinérzékenységet és leküzdeni a cukorbetegség szövődményeit. A jövőben a cukorbetegek is profitálhatnak a resveratrol terápiából.
A gyógynövény-kiegészítőket az ízületi fájdalom kezelésének és megelőzésének módjaként vizsgálják. Kiegészítőként szedve a resveratrol segíthet megvédeni a porcot a lebomlástól (33, 34).
Egy tanulmányban resveratrolt injektáltak ízületi gyulladásban szenvedő nyulak térdízületeibe, és azt találták, hogy ezeknél a nyulaoknál kevesebb porckárosodás volt megfigyelhető (34).
Más kémcsőben és állatkísérletek kimutatták, hogy ez a vegyület képes csökkenteni a gyulladást és megelőzni az ízületi károsodást (33, 35, 36, 37).
A resveratrolt vizsgálták a rák megelőzésére és kezelésére való képessége szempontjából, különösen kémcsövekben. Az eredmények azonban vegyesek (30, 38, 39).
Állatkísérletekben és kémcsőben kimutatták, hogy számos rákos sejttel küzd, beleértve a gyomor-, vastagbél-, bőr-, mell- és prosztatarákot (40, 41, 42, 43, 44).
Mivel azonban az eddigi vizsgálatokat kémcsövekben és állatokon végezték, további kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy ez a vegyület felhasználható-e és hogyan alkalmazható emberi rák kezelésére.
A resveratrol-kiegészítőket alkalmazó vizsgálatok nem találtak jelentős kockázatokat. Úgy tűnik, hogy az egészséges emberek jól tolerálják őket (47).
Azonban meg kell jegyezni, hogy jelenleg nincsenek meggyőző ajánlások arra vonatkozóan, hogy mennyi resveratrolnak kell lennie ahhoz, hogy egészségügyi előnyöket érjen el.
Vannak figyelmeztetések is, különösen a resveratrol és más gyógyszerek kölcsönhatásával kapcsolatban.
Mivel a nagy dózisokról kimutatták, hogy megakadályozzák a véralvadást a kémcsövekben, fokozhatják a vérzést vagy a véraláfutásokat, ha antikoagulánsokkal, például heparinnal vagy warfarinnal, vagy bizonyos fájdalomcsillapítókkal együtt szedik (48, 49).
A resveratrol blokkolja azokat az enzimeket is, amelyek segítenek bizonyos vegyületek eltávolításában a szervezetből. Ez azt jelenti, hogy egyes gyógyszerek szintje elérheti a veszélyes szintet. Ilyenek például a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek, a szorongásoldók és az immunszuppresszánsok (50).
Ha jelenleg gyógyszert szed, érdemes lehet orvosával konzultálnia a resveratrol szedése előtt.