1. rész: Kaempferol

A flavonoidok egyfajta másodlagos metabolitok, amelyeket a növények termelnek a hosszú távú természetes szelekció során, és a polifenolokhoz tartoznak. A legkorábban felfedezett flavonoidok sárga vagy világossárga színűek, ezért flavonoidoknak nevezik őket. A flavonoidok széles körben megtalálhatók a magasabb üvegű növények gyökereiben, szárában, leveleiben, virágaiban és gyümölcseiben. A flavonoidok a flavonoidok egyik fontos alcsoportját alkotják, beleértve a luteolint, az apigenint és a naringenint. Ezenkívül a flavonol szintézis főleg a kahenolt, kvercetint, miricetint, fisetint stb.

A flavonoidok jelenleg a táplálkozási termékek és a gyógyszerek kutatásának és fejlesztésének középpontjában állnak itthon és külföldön. Ez a fajta vegyület nyilvánvaló alkalmazási előnyökkel rendelkezik a hagyományos kínai orvoslásban és a gyógynövény-rendszerben, és a kapcsolódó összetevők alkalmazási iránya is nagyon széles, beleértve a bőrt, a gyulladást, az immunitást és más termékkészítményeket. Az Insight SLICE által közzétett piaci adatok szerint a globális flavonoidpiac várhatóan tekintélyes, 5,5%-os CAGR-rel fog növekedni, és 2031-re eléri az 1,45 milliárd dollárt.

2. rész:Kaempferol

A kaempferol egy flavonoid, főleg zöldségekben, gyümölcsökben és babokban, például kelkáposztában, almában, szőlőben, brokkoliban, babban, teában és spenótban található.

A kaempferol végtermékei szerint élelmiszeripari, gyógyszerészeti és egyéb piaci szegmensekként használják, és jelenleg a gyógyszerészeti minőség nyilvánvaló arányt képvisel.

A Global Market Insights által közzétett adatok szerint az Egyesült Államokban a Kaempferol iránti piaci kereslet 98%-a a gyógyszeriparból származik, és a funkcionális élelmiszerek és italok, a táplálék-kiegészítők és a helyi szépségápoló krémek új fejlesztési irányokká válnak.

A kaempferolt elsősorban immunológiai támogatásban és gyulladáscsökkentő készítményekben használják a táplálék-kiegészítő iparban, és más egészségügyi területeken is alkalmazható. A Kaempferol ígéretes globális piac, jelenleg 5,7 milliárd dolláros globális fogyasztói piacot képvisel. Ugyanakkor megakadályozhatja a magas energiatartalmú tápanyagokban gazdag élelmiszerek megromlását is, így új generációs antioxidáns tartósítószerként használható bizonyos élelmiszerekben, kozmetikumokban.

Ezenkívül az összetevőt akár a mezőgazdaságban is felhasználhatják, a kutatók 2020-ban mélyreható kutatásokat végeznek az összetevővel, mint környezetbarát növényvédőkkel kapcsolatban. A lehetséges alkalmazások sokrétűek, és jóval túlmutatnak az étrend-kiegészítőkön, az élelmiszereken és a testápolási összetevőkön.

3. rész:PtermelésTechnology Innováció

Mivel a fogyasztók a természetes egészségügyi termékekre fókuszálnak, a vállalkozásoknak meg kell oldaniuk, hogyan állítsanak elő nyersanyagokat természetesebb és környezetkímélőbb eljárással.

Nem sokkal a Kaempferol kereskedelmi forgalomba hozatala után az Egyesült Államok Conagen cége 2022 elején szintén piacra dobta a Kaempferolt fermentációs technológiával. A növényekből kivont cukrokból indul ki, és mikroorganizmusok fermentálják speciális eljárással. A Conagen ugyanazokat a biológiai tulajdonságokat használta, amelyeket más organizmusok használnak a cukrok természetes átalakítására Kaempferollá. Az egész folyamat elkerüli a fosszilis tüzelőanyag-származékok használatát. Ugyanakkor a precíziós fermentációjú termékek fenntarthatóbbak, mint azok, amelyek petrolkémiai és növényi eredetű forrásokat használnak.

Kaempferolaz egyik legfontosabb termékünk.