1. rész: Kaempferol

A flavonoidok a növények által a hosszú távú természetes szelekció során termelődő másodlagos metabolitok, és a polifenolok közé tartoznak. A legkorábban felfedezett flavonoidok sárga vagy világos sárga színűek, ezért flavonoidoknak nevezik őket. A flavonoidok széles körben megtalálhatók a magasabb rendű növények gyökereiben, szárakban, leveleiben, virágaiban és terméseiben. A flavonoidok a flavonoidok egyik fontos alcsoportját alkotják, beleértve a luteolint, az apigenint és a naringenint. Ezenkívül a flavonolok szintézise főként a kahenolt, a kvercetint, a miricetint, a fisetint stb. foglalja magában.

A flavonoidok jelenleg a táplálkozási termékek és az orvostudomány területén végzett kutatás és fejlesztés középpontjában állnak belföldön és külföldön egyaránt. Az ilyen típusú vegyületek nyilvánvaló alkalmazási előnyökkel rendelkeznek a hagyományos kínai orvoslásban és a gyógynövényes gyógyászati ​​rendszerekben, és a kapcsolódó összetevők alkalmazási iránya is nagyon széles, beleértve a bőr-, gyulladás-, immun- és egyéb termékformulákat. Az Insight SLICE által közzétett piaci adatok szerint a globális flavonoidpiac várhatóan tiszteletre méltó, 5,5%-os éves összetett növekedési ütemmel (CAGR) fog növekedni, és 2031-re eléri az 1,45 milliárd dollárt.

2. rész:Kaempferol

A kaempferol egy flavonoid, amely főként zöldségekben, gyümölcsökben és babfélékben, például kelkáposztában, almában, szőlőben, brokkoliban, babban, teában és spenótban található.

A kaempferol végtermékei szerint élelmiszeripari, gyógyszerészeti és egyéb piaci szegmensekben használják, és a gyógyszerészeti minőség jelenleg egyértelmű arányt képvisel.

A Global Market Insights által közzétett adatok szerint az Egyesült Államokban a kaempferol iránti piaci kereslet 98%-át a gyógyszeripar adja, és a funkcionális élelmiszerek és italok, a táplálékkiegészítők, valamint a helyi szépségápolási krémek új fejlesztési irányokká válnak.

A kaempferolt elsősorban immunológiai támogató és gyulladáscsökkentő készítményekben használják a táplálékkiegészítő iparban, de más egészségügyi területeken is potenciális alkalmazási lehetőségekkel rendelkezik. A kaempferol ígéretes globális piac, és jelenleg 5,7 milliárd dolláros globális fogyasztói piacot képvisel. Ugyanakkor megakadályozhatja a magas energiatartalmú tápanyagokban gazdag élelmiszerek romlását is, így bizonyos élelmiszerekben és kozmetikumokban új generációs antioxidáns tartósítószerként használható.

Ezenkívül az összetevő akár mezőgazdasági felhasználásra is alkalmas lehet, a kutatók 2020-ban mélyreható kutatást végeztek az összetevő környezetbarát növényvédő hatásának vizsgálatára. A lehetséges alkalmazások sokrétűek, és messze túlmutatnak az étrend-kiegészítőkön, az élelmiszer- és testápolási összetevőkön.

3. rész:PtermelésTtechnológia Innováció

Mivel a fogyasztók a természetes egészségügyi termékekre összpontosítanak, a vállalatoknak meg kell oldaniuk a nyersanyagok természetesebb és környezetbarátabb előállításának problémáját.

Röviddel a kaempferol kereskedelmi forgalomba hozatala után az egyesült államokbeli Conagen vállalat 2022 elején szintén piacra dobta a fermentációs technológiával előállított kaempferolt. A folyamat növényekből kivont cukrokból indul ki, majd mikroorganizmusok fermentálják egy speciális eljárással. A Conagen ugyanazokat a biológiai tulajdonságokat használja fel, mint más organizmusok, amelyek természetes módon alakítják át a cukrokat kaempferollá. A teljes folyamat során nem használnak fosszilis tüzelőanyag-származékokat. Ugyanakkor a precíziós fermentációval előállított termékek fenntarthatóbbak, mint azok, amelyek petrolkémiai és növényi alapú forrásokat használtak.

Kaempferolaz egyik legfontosabb termékünk.