1. Az Aframomum Melegueta kivonata

AAframomum MeleguetaA Nyugat-Afrikában őshonos növény kardamomillatú és borsos ízű. A 13. században széles körben használták borshelyettesítőként, amikor Európában szűkösen volt a bors, és „mennyei magnak” nevezték, mert a mennyei kegynek tekintették.

Az Aframomum Melegueta-nak számos neve van, például paradicsommag, Atare (jorubában), chitta (hausza) vagy guineai bors. Ez az egyetlen mag számos gyógyító erővel bír, és az emberiség számára nyújtott előnyei végtelennek tűnnek.

Az Aframomum melegueta-t (Paradicsomszemek) fertőző betegségek, például Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, meticillin-rezisztens Staphylococcus aureus, Salmonella spp. és Shigella spp. okozta húgyúti fertőzések kezelésére használják. Ígéretesnek tűnik a zsírtömeg szabályozásában az élelmiszerekben és gyógyászati készítményekben fogyasztható dózisokban.

2. Elosztási terület

Aframomum MeleguetaA (Paradicsombopper) valódi neve afrikai kardamom, más néven borsos, guineai, melegueta, paradicsomos vagy aligátorbors, a Zingiberaceae családba tartozó évelő növény. Nyugat-Afrika part menti mocsaraiban őshonos. Lila, trombita alakú virágokat hoz, 5-7 cm hosszú hüvelyeket hoz, és vörösesbarna magokat tartalmaz. Borsos, többek között azért is, mert korán paprikahelyettesítővé vált. Ma már csak Afrikában elterjedt belföldi fogyasztásra. Egy másik Selyemút-fűszer, amely már eltűnt a modern eurázsiai konyhából, de Nyugat- és Észak-Afrika egyes részein még mindig használják, és Etiópia egyes részein fontos haszonnövény. Az afrikai kardamomot, amely Nyugat-Afrika part menti területein őshonos, úgy tűnik, hogy eleinte a modern Ghána közelében használták, majd később Kelet-Afrika egyes kikötőibe vagy a Földközi-tenger partvidékére szállították, hogy a Selyemúton keresztül kereskedjenek vele. A fűszer, amely a korai reneszánsz idején az európai konyhában nagy divat volt, a tizennyolcadik századra lassan eltűnt az asztalról, majd eltűnt az európai piacokról, helyét a kardamom és más, Ázsiából a világ minden tájára exportált fűszerek vették át.

3. A 6-Paradol bemutatása

A paradol, a shogaol enzimatikus redukcióval előállított, nem csípős metabolitja, gyulladáscsökkentő hatásáról ismert. A jelenlegi in vitro eredmények azt mutatják, hogy a 6-paradol gátló tulajdonságai a mikroglia neuroinflammációjának kezelésében korrelálnak az agyi iszkémia in vivo terápiás potenciáljával. A 6-paradol neuroprotektív hatékonysága az agyi iszkémia során potenciálisan felhasználható más központi idegrendszeri rendellenességek kezelésében is, amelyekben a neuroinflammáció kóros jellemző. Ezenkívül, ha a 6-paradol hatékonynak bizonyul más központi idegrendszeri rendellenességekben, nem csípős tulajdonsága előnye a kevesebb gyomorra gyakorolt mellékhatás, ami azt jelenti, hogy hosszú távon is szedhető, ellentétben a gyömbérrel vagy a gyömbér valószínűleg 6-shogaollal.

6-paradolegy rendkívül hatékony maláriaellenes szer, és a fő összetevője aZomásodlagosmetabolitkészlet.

A 6-paradol (IUPAC-név [1-(4-hidroxi-3-metoxifenil)dekán-3-on]) egy csípős fenolos vegyület, amely a Zingiberaceae családba tartozó növényekben található, például a gyömbérben és a paradicsommagokban (Aframomum meleguetavagy aligátorpaprika). Amint azt máshol említettük, néhány tanulmány különböző paradolvegyületek antioxidáns, gyulladáscsökkentő, citotoxikus, hiperlipidémia csökkentő, hipoglikémiás és daganatellenes hatásairól számolt be különböző állatmodellekben.