A rutin a P-vitamin nemzetség tagja, és a dehidroflavinon glikozidja. Hidrogéntranszmitter, és részt vehet a szervezetben lévő oxidoreduktáz enzimek működésében, befolyásolja a pajzsmirigy működését és megvédi az adrenalint az oxidációtól. In vivo fokozza a C-vitamin hatását és elősegíti annak felhalmozódását a szervezetben. Fenntartja az erek rugalmasságát, csökkenti áteresztőképességüket, csökkenti törékenységüket. A mechanizmus az, hogy a hialuronsav a kapillárisfalak intercelluláris mátrixának mátrixkomponense. Ha a hialuronidáz hidrolizálja, a kapillárisok ellenállása csökken, a permeabilitás és a törékenység nő, és könnyen vérzés lép fel. A rutin gátolja a hialuronidázt és megakadályozza a hialuronsav hidrolízisét, ezáltal fokozza a kapillárisok ellenállását, csökkenti annak permeabilitását és törékenységét. A rutin elősegíti a sejtszaporodást és gátolja a véralvadást, valamint vizelethajtó, köhögéscsillapító, hipolipidémiás, vérnyomáscsökkentő, fekélyfelület-védő, gyulladáscsökkentő és allergiaellenes hatású.