Kurkuma színező

Rövid leírás:

A kurkumin az egyik fontos természetes élelmiszer-színezék, amely engedélyezett. Az ehető kurkumin édességek, italok, péksütemények, hideg italok és egyéb ételek színezésére használható, különösen alkalmas fehérjék színezésére. Az elmúlt években számos tanulmány kimutatta, hogy antioxidáns, gyulladáscsökkentő és immunmoduláló, daganatellenes, érelmeszesedés-ellenes és egyéb fiziológiai és farmakológiai hatásai is vannak, fiziológiai és farmakológiai tevékenységével tovább mélyíti a megértést, kurkumin a funkcionális élelmiszerekben és más területeken, hogy helyet foglaljon el. A kurkumin nehézfém-ionokkal, különösen vasionokkal és rézionokkal kelátokat képez, ami elszíneződéshez vezet.

ingyenes minta

Termék részletek

Termékleírás

Termék neve:Kurkuma színező

Kategória:Növényi kivonatok

Hatékony összetevők:kurkumin

Termékleírás:

Nyersanyag típusa:90%, 95%

Vízben oldódó por: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Vizes oldat:2,5%, 5%, 8%, 10%

Olajban oldódó por: 8%

Olajban oldódó folyadék: 2,5%, 5%

Elemzés:HPLC

Minőségellenőrzés:Házban

Fogalmazd meg: C₂₁H₂₀O₆

Molekulatömeg:368,39

CAS-szám:458-37-7

Megjelenés:Barna sárga Por jellegzetes szaggal.

Azonosítás:Minden kritérium teszten megfelel

Tárolás:hűvös és száraz helyen, jól lezárva, nedvességtől és közvetlen napfénytől távol tartandó.

Mennyiségi megtakarítás:Elegendő anyagellátás és stabil nyersanyagellátási csatorna.

A kurkumin egy természetes sárga pigment, erős színezőerővel, élénk színnel, hőstabilitással, biztonsággal és nem mérgező, stb. Széles körben használható színezőanyagként édességekben, cukorkákban, italokban, fagylaltokban, színes borokban és egyéb élelmiszerekben. és a fejlődés szempontjából az egyik legértékesebb ehető természetes pigment, valamint az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) előírásai szerint az egyik rendkívül biztonságosan használható pigment. Ezenkívül a FAO és a WHO előírásai szerint a természetes pigmentek közé tartozik, amelyek nagy biztonsággal használhatók. Ezenkívül a kurkumin fertőtlenítő és egészségügyi funkciókkal is rendelkezik, és széles körben használják az orvostudományban, a fonásban és a festésben, a takarmányiparban és más iparágakban.

Elemzési bizonyítvány

TÉTELEK	ELŐÍRÁS	MÓDSZER	TESZT EREDMÉNY
Fizikai és kémiai adatok
Szín	Narancssárga	Érzékszervi	Képzett
Ordour	Jellegzetes	Érzékszervi	Képzett
Megjelenés	Finom por	Érzékszervi	Képzett
Analitikai minőség
kurkumin	≥95,0%	HPLC	Képzett
Szárítási veszteség	5,0% Max.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Képzett
Összes Ash	5,0% Max.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Képzett
Szita	95% passz 80 mesh	USP36<786>	Megfelelő
Térfogatsűrűség	40-60 g/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Oldószerek maradékai	Ismerje meg az Eur.Ph.7.0 <5.4>-t	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Képzett
Peszticidek maradványai	Megfelel az USP követelményeinek	USP36 <561>	Képzett
Nehézfémek
Total Heavy Metals	10 ppm max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Képzett
Ólom (Pb)	3,0 ppm max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Képzett
Arzén (As)	2,0 ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Képzett
Kadmium (Cd)	1,0 ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Képzett
higany (Hg)	1,0 ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Képzett
Mikroba tesztek
Teljes lemezszám	NMT 1000 cfu/g	USP <2021>	Képzett
Összes élesztő és penész	NMT 100 cfu/g	USP <2021>	Képzett
E. Coli	Negatív	USP <2021>	Negatív
Salmonella	Negatív	USP <2021>	Negatív
Csomagolás és tárolás	Papírdobokba csomagolva, belül két műanyag zacskóba.
	ÉNy: 25 kg
	Jól zárható edényben, nedvességtől, fénytől és oxigéntől távol tárolandó.
Szavatossági idő	24 hónapig a fenti feltételek mellett és az eredeti csomagolásban.